“我最喜欢吃地三鲜，咸淡适中、软烂，特别好。”中午时分，67岁的黄大娘又如约来到二道区英俊镇嘉惠喜山敬老餐厅，用餐后满意地说。“
请大家有序排队打饭！”中午，双阳区鹿乡镇鹿乡村敬老餐厅迎来了一天中最忙碌的时刻，30余名老人端着餐盘有序取餐。
同一时刻，百余公里外的榆树市五棵树镇广隆村养老大院长者食堂里，老人们围坐在餐桌前，四菜一汤搭配水果，60岁以上的村民花2元钱就能吃上可口的饭菜。
三个不同的坐标，三种不同的运营模式，却指向同一个温暖的方向——长春将养老服务触角延伸至乡村，农村老人也能实现养老不离村。
暖心“食”光里透着爱
每到饭点，村里的老人就会陆续来到二道区英俊镇嘉惠喜山敬老餐厅。说起家门口这个放心的吃饭地儿，老人纷纷说出内心感受，“环境好还干净，工作人员像我们的孩子一样。”“食材新鲜，价格公道，每天都换花样”“自己在家不用做饭了，下楼就吃热饭。”
这里是吉林省嘉德养老服务有限公司运营，二道区打造的公建民营模式的首家村级助老餐厅。每天来吃饭的老年人络绎不绝，边吃饭、边聊天，小餐厅里充满幸福的味道。
环顾餐厅，宽敞明亮的用餐环境与温馨舒适的装饰风格令人眼前一亮。舒适的软皮座椅、桌椅的圆角设计、室内各处的防撞包角、台阶处的轮椅斜坡垫、敬老专用的洗手间和安全扶手、暖心配置的紧急呼叫铃……更在细节处透着对老年人的关爱。一旁的养生文化展示板、爱心休闲区、敬老席等区域，还为老年人提供下棋、练书法、剪纸的娱乐项目，让老人们等待开餐的时候也有事可做。
在这里，60岁以上老人持“敬老卡”都能享受专属折扣，前来就餐的老年人按照不同年龄段，优惠从10元到13元不等。对于小区里行动不便的老人，餐厅还提供免费送餐上门服务。
老人互助让吃饭不再“对付”
与二道区英俊镇嘉惠喜山敬老餐厅的公建民营模式不同，双阳区鹿乡镇鹿乡村敬老餐厅走出了一条“老人互助”的特色之路。
为解决农村高龄、独居老人做饭难等问题，鹿乡镇鹿乡村在区民政部门和各级主管部门的支持下，建成村级敬老餐厅，通过互助养老、多元保障的暖心模式，保障村内老人用餐需求。
今年3月8日，餐厅正式运营，面向村内70岁以上老人提供免费助餐服务。餐厅每日定时开放，科学搭配两道家常菜。这里创新推行“老人互助”运营模式，由村里身体健康、热心公益的老年人组建志愿服务队，分工负责食材处理、菜品烹制、卫生保洁、现场秩序维护等工作。
如今，鹿乡镇鹿乡村敬老餐厅不仅解决了老人的就餐难题，更搭建起邻里交流的平台。老人们就餐之余围坐在一起唠家常，在烟火气中拉近邻里关系，丰富老年精神生活，为乡村养老服务注入温情力量。
每餐2元天天不重样
农村敬老餐厅如何持久运营，是摆在各地面前的一道现实考题。榆树市五棵树镇广隆村给出了另一种答案。
这里的养老大院由村集体投资改造闲置民房而成，统一装修、统一管理，为空巢、独居、留守、病残老人提供日间照料、休息、健身、就餐等服务。养老大院长者食堂不仅服务入住老人，还向全村60岁以上的村民开放，老年人早中晚三餐，每餐仅2元。每周食谱上墙公示，菜品不重样，餐后有水果。
这里形成“资金多元＋差额收费＋对象多样＋资源集成”的可持续运营机制，按照本村、外村、长期、短期等情况分档收费，定价透明，定期公示。村集体经济反哺民生建设，为养老服务注入源头活水。如今，在探索中前行的广隆村养老大院初步形成以“养老用房建设、餐饮企业加入、养老大院开放、社区机构参与”为核心的“榆树模式”，成为我市促进农村养老服务高质量发展的一个缩影。
敬老餐厅里的“长春温度”
从二道区到双阳区，再到榆树市，三个村庄的探索只是长春养老服务版图上的三个坐标。放眼全市，一张覆盖城乡的老年助餐网络正在加速织就。
市民政局养老服务处工作人员介绍，我市敬老餐厅建设采取政府主导、社会参与的模式，在公建民营建设、餐饮企业合作、企业食堂开放、养老机构示范等服务模式基础上，进一步支持城市社区引进“中央厨房”，配置移动送餐车，鼓励商场、超市等餐饮档口广泛开展老年助餐服务。
目前，全市敬老餐厅均依据辖区老年人口密度、规模分布、就餐需求及服务半径等因素统筹规划，基本实现老年助餐“出门可及”。在此基础上，城市助餐服务正加速向农村延伸，优先覆盖老年人口集中、居住密集、助餐需求较高的社区（村）。随着长春现代化都市圈养老服务迈向同城同质、普惠共享，助餐服务将更具温度，农村老年人的获得感、幸福感、安全感也将稳步提升。
